ПООБЕДАТЬ СОВСЕМ КАК АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ ПУШКИН

ПОДЕЛИТЬСЯ

Конечно, все мы помним строки из лирического стихотворения Булата Окуджавы: «А все-таки жаль, что нельзя с Александром Сергеичем поужинать в «Яр» заскочить хоть на четверть часа». Да, это так, но мы можем пообедать совсем как Александр Сергеевич Пушкин

«Пушкинские Ведомости» научат вас готовить блюда, которые любил заказывать поэт

Пушкинская кухня. ВИНЕГРЕТ

Ингредиенты: остатки говядины/телятины и любой птицы, каперсы – 50 г, оливки без косточек – 50 г, соленые огурцы – 2-3 шт., лимон 1 шт., вареная свекла – 2 шт., свежее яблоко – 1 шт., зелень петрушки. Для соуса: уксус столовый – 1 ч.л., оливковое масло – 1 ст. л. и горчица – 1 ч.л., соль, перец.

Рецепт: Взять остатки жареной говядины/телятины и любой птицы, нарезать ломтиками, добавить рубленые каперсы, оливки, огурцы, лимон, вареную свеклу и свежее яблоко. Приготовить соус из оливкового масла, уксуса и небольшого количества горчицы. Заправить винегрет.


ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *